天空居酒屋女将
2017年4月30日日曜日
春の嵐
昨日の天気は不安定でしたね。
自宅にずっといたら、夕方までは穏やかだったのに、
急に風が強くなってみるみるうちに雲が広がり、
音こそしなかったけど、スカイツリーの方面に稲光がピカピカっ!
思わずカメラを持ち出し、ベランダで撮りました。
光った瞬間シャッター押してるつもりでも、トロいんですねーー^^;
何枚も撮ったのに、写り込んだのはこの1枚だけでした。。
スカイツリーより低い雲から落雷してるように見えるけど、
稲光りしてるところは、スカイツリーより遠い所だからですよね。。
2017年4月14日金曜日
ざぼんのピールを作ってみました
長崎の田舎からざぼんが送ってきました。
とても大きな柑橘系でワイルドなイメージでしょ。
でも、果実部分は優しい酸味と甘味で大好きな果物です。
いつもは実だけ剥いて、皮は捨てていました。
田舎では、ざぼん漬けという激甘なおやつとして皮を砂糖で煮て、
砂糖をまぶした砂糖の塊のような食べ物があります。
あまりの甘さで好きではなかったのですが、自分好み甘さのピールを
作ってみようではないかとおもいたち、早速仕込みへ。
皮の内側の綿の部分をできるだけそいで、水に一晩つけた後、
3回ほどゆでてこぼしてを繰り返し。
砂糖と水で煮ていきます。水分が少なくなったところで、皮をさまし、
一晩かけて自然乾燥。
チョコを湯煎して、乾いたピールにコーティングしていきます。
冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり♪
ピールの硬さがイマイチのままコーティングしたので、
今度はもう少し硬くなるなで待ってみようかな。
2017年4月13日木曜日
春のうららの隅田川
4月も半ばになろうとしているのに、
今年東京のソメイヨシノは
まだまだ頑張って咲いていました。
前日の嵐のような風と雨に耐えしのぎ
この日の穏やかな日差しを存分に謳歌してるようです。
こんなに長くソメイヨシノを見ることができる事も
今までに無いのではと思うほどですね。
お天気が良くて暖かくて、桜吹雪の中を歩いて
それだけで気持ちが高まりました(#^^#)
これからは八重桜と楽しみはまだまだ続きます♪
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